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厳選された原料

 

国内産にこだわる理由
前浜の旬な魚をフレッシュな形で提供したい。年間を通じて良いものを安定供給したい。だから私たちは、八戸港に水揚げされるものを中心に、国内産の魚だけで商品づくりを行っています。魚が魚業者から消費者に届くまでの間を短縮し、できるだけ加工の工程を少なくできるのも、国内産だからこそ。「安心・安全な食品を」という消費者の声に応えるためにも、私たちは国内産にこだわり続けます。

 



 

魚のプロが仕入れます
良い魚を見分けるには、研ぎすまされた五感と経験が必要です。ぜんぎょれん八戸食品では、消費者に喜んでいただける魚を求め、魚を知り尽くしたプロが仕入れをしています。魚の市場はまさに生き物。仕入れには、鮮度や価格などをトータルに見極める目が求められます。買い付けスタッフは、常にトッププロを目指して修業の毎日。より良いものを探して、今日も真剣勝負です。